Sunday, 08:34 11/12/2022

Bánh, mứt truyền thống vào vụ Tết

Hà Phương

Kinhtedothi - Từ tháng 11 Âm lịch, những cơ sở bánh, mứt truyền thống ở Quảng Ngãi lại tất bật sản xuất để phục vụ thị trường dịp Tết Nguyên đán.

Những ngày này, cơ sở sản xuất bánh mì xốp truyền thống Hải Vinh (thôn Hiệp Phổ Tây, xã Hành Trung, huyện Nghĩa Hành) đỏ lửa cả ngày lẫn đêm để sản xuất hàng phục vụ thị trường Tết.

Mỗi ngày, cơ sở này sản xuất hơn 1.000 chiếc bánh theo phương thức thủ công.

Bánh mì xốp là đặc đản của Quảng Ngãi, được làm từ bột mì, bơ, sữa, trứng gà, nước cốt dừa, mè…

Bánh được in bằng khuôn gỗ rồi mang nướng qua lửa.

Gần một tháng nay, cơ sở sản xuất Mỹ Nhật (thôn Điền Chánh, xã Nghĩa Điền, huyện Tư Nghĩa) cũng đang tập trung sản xuất mứt gừng.

Mứt gừng được làm từ gừng tươi, trải qua nhiều công đoạn như: Chọn gừng, cắt rửa, luộc chín, rim mứt, phơi và đóng gói.

Để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, nhiều cơ sở ở Quảng Ngãi còn tập trung sản xuất các loại bánh truyền thống như bánh in, bánh thuẫn, bánh nổ...

Bánh thuẫn- loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết, bàn thờ gia tiên...

Các loại bánh, mứt truyền thống ở Quảng Ngãi chủ yếu được làm thủ công, không chất bảo quản.

Chia sẻ

Theo dõi kinh tế đô thị trên

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

Rất hay
Thích
Giải trí
Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Xuất khẩu thủy sản tháng 1/2025 vượt mốc 774 triệu USD bất chấp kỳ nghỉ Tết

18 Feb, 01:59 PM

Tháng 1/2025 rơi vào kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản vẫn đạt trên 774 triệu USD, tăng 3% so với cùng kỳ năm 2024. Đáng chú ý, thị trường Trung Quốc tiếp tục đóng vai trò quan trọng, thúc đẩy sự tăng trưởng chung của ngành.

Bãi bỏ miễn thuế với hàng nhập khẩu giá trị thấp: phù hợp xu hướng chung

15 Feb, 03:52 PM

Từ ngày 18/2/2025, theo Quyết định số 01/2025/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, các mặt hàng nhập khẩu có giá trị nhỏ sẽ không còn được miễn thuế giá trị gia tăng (GTGT). Đây là một bước đi quan trọng nhằm đảm bảo tính công bằng trong hệ thống thuế.

Chiêm ngưỡng những tuyệt tác của làng nghề Hà Nội

15 Feb, 10:41 AM

Kinhtedothi - Hàng ngàn sản phẩm thủ công mỹ nghệ đặc sắc của các làng nghề truyền thống Hà Nội đang quy tụ tại khuôn viên Hoàng Thành Thăng Long. Đây được xem là sự kiện trưng bày, trình diễn, tạo tác sản phẩm thủ công mỹ nghệ lớn nhất từ trước đến nay của TP Hà Nội.

Ninh Thuận phấn đấu có thêm 20-30 sản phẩm OCOP trong năm 2025

12 Feb, 06:21 PM

Kinhtedothi - Đến cuối năm 2025, Ninh Thuận phấn đấu có 20-30 sản phẩm mới đạt chứng nhận OCOP, trong đó có thêm 2-5 sản phẩm đạt 4 sao; 1-2 sản phẩm chăn nuôi đạt chuẩn OCOP từ 3-4 sao.

Phát triển nuôi biển công nghệ cao để xuất khẩu thủy sản đạt tỷ USD

11 Feb, 07:42 PM

Kinhtedothi - Sau khi Thủ tướng Chính phủ duyệt Đề án thí điểm phát triển nuôi biển công nghệ cao tại Khánh Hòa vào ngày 24/1/2025, ngành nông nghiệp đang khẩn trương tham mưu tỉnh xây dựng các chính sách để khuyến khích chuyển đổi sang nuôi biển công nghệ cao và sử dụng vật liệu mới.

Tin mới

VIDEO

Copylink thành công.